日本生研血清指从血浆中除去纤维蛋白原和凝血后的某些凝血因子后分离出的淡黄色透明液体，或除去纤维蛋白原的血浆。其主要功能是提供基本营养素、激素和各种生长因子，提供结合蛋白，提供促接触和生长因子，防止细胞粘附受到机械损伤，保护培养细胞。
主要成分：
日本生研血清是从血浆中除去纤维蛋白原而形成的一种非常复杂的混合物。虽然它的大部分成分是已知的，但仍有一些是未知的，且血清的成分和含量因献血者的性别、年龄、生理和营养状况而异。血清是血浆中不含纤维蛋白原的胶体液体，能维持血液的正常粘度、pH值和渗透压。主要由水和各种化学成分组成，包括白蛋白，α 1、 α 2、 β、γ- 球蛋白、甘油三酯、总胆固醇、丙氨酸转氨酶等。血清中含有多种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等，这些物质能达到生理平衡，促进细胞生长或抑制生长活性。血清成分和功能的研究虽然取得了很大进展，但仍存在一些问题。主要是：
1、血清的成份可能有几百种之多，对其准确的成份、含量及其作用机制仍不清楚，尤其是对其中一些多肽类生长因子、激素和脂类等尚未充分认识，这给研究工作带来许多困难；
2、血清都是批量生产，各批量之间差异很大，而且血清保存期至多一年，因此，要保证每批血清的相似性极为困难，从而使实验的标准化和连续性受到限制；
3、不能排除血清中含有易变物质，这被认为是“瓶中恶化”的原因之一。
